Poděkování s receptem.

Chtěla bych Vám touto cestou poděkovat za milé komentíky co mi píšete.Moc mě to těší,že se Vám můj blog a fotečky líbí.Každý komentář je jako pohlazení po duši.

A nyní je tady ten slíbený recept.Je to recept na cuketovou bábovku.Objevila jsem ji v časopisu Žena a kuchyně,kterou si občas kupuji.Když jsem ji upekla tak mi nikdo nevěřil že je z cukety,protože tam nejde opravdu vůbec znát.Tady je originál recept z časopisu.

                                                                

                                                                                 
                                       Přeji dobrou chuť.
                                                               
                                             Hezký den ,Jarka                   

Dnes mě honila mlsná a tak jsem upekla Dánské skořicové rolky podle MMB.

Rolky nebo šneky jak se tomu většinou říká byly výborné a jen se po nich zaprášilo.Tady je recep  thttp://www.mimibazar.cz/recept.php?id=103058#diskuse

Mým dnešním potěšením je dóza Cookies.

Dnes mi přišla poštou tahle nádherná dóza na sušenky od jedné paní z Mimibazaru.Už dlouho jsem si takovou přála.Jak jinak než jsem ji hned musela něčím naplnit.Vyhledala jsem si na MMB tenhle recept na sušenky  http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=99926 a upekla jsem je.

 

Sušenky jsou velice výborné,ale příště udělám alespoň dvě dávky,jedna je pro nás málo a polovinu vloček pomelu na jemno aby se těsto lépe tvarovalo.

Vždycky jsem chtěla takovouto fotečku udělat a teď jich mám,že nevím kterou vybrat.

Nejsou sice jak od profíka,ale mě se líbí.

        

                                                      

Dnešní výborný oběd.

Jelikož jsme s manželem velcí fanoušci tohoto seriálu,tak jsme samozřejmě museli mít tuto kuchařku.
Kuchařka je moc hezky udělaná a je tam hodně fotek ze seriálu.Je v ní spousta receptů co se v našich poměrech nedá uvařit,ale nějaké jsou super a já dnes vyzkoušela jeden z nich.Je od skvělé mámy Lynette.Mimochodem jsem napjatá jak příští díl dopadne.Ti co to sledují ví o čem píšu.

Jeden z druhů Lynettiných večeří oblíbených u dětí je domácí verze klasických smažených jídel,obsahujících jenom kvalitní suroviny podle vlastního výběru - bylinky,koření a strouhanku.Ochucená strouhanka smíchaná s malým množstvím oleje je připravená na obalování pečených potravin všeho druhu,například kuřecího masa,kotlet a rybího filé.Dokonce se jí dá obalit i květák a brokolice.Ta se musí předem povařit a pak ochucenou strouhanku smícháme s rozpuštěným máslem,nebo olejem a nastrouhaným parmezánem.Obalenou zeleninu pečeme v troubě až zezlátne.Takto upravená zelenina se podává jako příloha.

Suroviny:1 1/2 šálku strouhanky,2 polévkové lžíce soli,2 polévkové lžíce sušeného tymiánu,
              1 polévková lžíce sušeného oregana,1 polévková lžíce sušené šalvěje,
              1 polévková lžíce sladké papriky,1 1/2 lžičky čerstvě namletého černého pepře.

Všechny suroviny promíchejte v míse.Uložte do vzduchotěsné nádoby.Na chladném a tmavém místě vydrží až 2 měsíce.Určitě by šly použít i jiné bylinky podle vlastní chuti.

Na 4 porce: promněte strouhankovou směs s jednou lžičkou rostlinného oleje,až strouhanka získá konzistenci mokrého písku.Pak ji nasypte na talíř a obalte v ní maso nebo rybu.Obalené kousky naskládejte do vymazaného pekáče a pečte tak dloho až je maso měkké a obal zezlátne.

Já jsem obalila ve strouhance kousky lososa a pekla jsem ho spolu s hranolkama.Určitě by to bylo lepší s brambory polité máslíčkem.Vřele to Všem doporučuji i náš malý u toho "mlaskal" jak mu to chutná.
                                                     
                                          Přeji krásnou neděli.Jarka

Náš druhý stromek u mojí mamky.

Letos u nás byly Vánoce trochu náročnější,protože čtrnáct dnů před Vánocemi moji mamku srazilo auto.Naštěstí na tak hrůzostrašný pád to odneslo "jen" zlomené rameno se kterým byla na operaci,pořezaný loket a hodně modřin a škrábanců.Protože jsme letos měli živý stromek,tak jsem jí nazdobila náš umělý.Použila jsem jen ozdoby v bílé a stříbrné barvě.Jak jsem pekla sněhové pusinky tak jsem zkusila udělat pár ozdobiček z pusinkového těsta,podobné jsem jednou viděla v časopise.Tam ozdobičky byly udělané z nějakého malířského tmelu a mě napadlo že by to šlo udělat z pusinkového těsta.Jsou sice křehké,ale vypadají skvěle a ještě se dají pak sníst.Tady je recept.
                                                          Sněhové pusinky
Suroviny:5 bílků,15 dkg cukru moučky,15 dkg cukru krystalu,kokos
Postup:Do hrnce s vodou dáme mísu a vodu přivedeme do varu.Do mísy dáme bílky a šleháme el. šlehačem nad párou.První přidáme cukr krystal a pak mletý cukr.Šleháme až do úplného zhoustnutí.Nakonec přidáme kokos,nebo ořechy.Těsto stříkáme na pečící papír a pečeme v mírné troubě asi na 100-150°C.

Recept.

                                         Řezy na oplatku
Suroviny:Těsto- 4 vejce,20 dkg cukru krystalu,20 dkg ořechů,6 dkg strouhanky,1 prášek do pečiva.
                Krém-20 dkg másla,jíška,cukr dle chuti,
                Jíška-5-6 dkg másla,3 dkg hladké mouky,1/4 l mléka.
                Oplatky a čokoláda.
Postup:oplatky naklademe v jedné vrstvě na plech.Žloutky smícháme s cukrem ,ořechy, strouhankou a pr .do peč.Z bílků ušleháme sníh,který opatrně vmícháme do směsi.Těsto nalijeme na připravené oplatky a dáme péct jen na 150°C.V kastrolu rozpustíme máslo na jíšku,do něho vmícháme mouku a nakonec za stálého míchání nejlépe metličkou vlijeme studené mléko.Vaříme do zhoustnutí a necháme vychladnout.Máslo na krém vyšleháme a přidáme vychladlou jíšku a cukr podle chuti.Krém natřeme na těsto a na vrch nastrouháme čokoládu.Dobrou chuť.

Dnešní kávička s domácími sušenkami Cantuccini.



                                             
                                    Recept na cantuccini    Emanuel Ridi
Suroviny:2vejce,250g cukru krupice,125g loupaných mandlí,125g neloupaných mandlí,125g lískových oříšků(můj tip:lze nahradit vlašskými ořechy),250g hladké mouky,1/2 prášku do pečiva,citronová kůra.
Postup:vejce vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou,přidáme mandle,ořechy,kypřící prášek a prosárou mouku.Ze směsi vypracujeme těsto,na plechu s pečícím papírem vytvoříme z těsta 2 stejné válečky,které potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 25 minut.Ještě za tepla krájíme na stejně široké proužky a necháme vychladnout.Přeji dobré pochutnáníčko.